Plněné pečivo quinoa


Dietitikonův tip:

Plněné papriky se často vyrábějí s mletým masem. Tato bezmasá verze je uspokojující díky bohaté kombinaci quinoa, vlašských ořechů, rajčat a cukety.

Počet porcí

Servíruje 4
  1. Vysoká vláknina
  2. Zdravá výživa

Složení

  1. 2 velké papriky, nakrájené na polovinu
  2. 1 šálek nevařené quinoa
  3. 1 lžíce olivového oleje
  4. 1 šálek nakrájené cukety
  5. 6 římských rajčat, nasekaných
  6. 1/2 šálku nakrájené cibule
  7. 1 stonka celer, nakrájená
  8. 2 lžíce nakrájených vlašských ořechů
  9. 3 stroužky česneku, nakrájené
  10. 2 lžičky nakrájené čerstvé tymiany
  11. 1 lžička soli
  12. 1/2 čajové lžičky mleté ​​černé pepře
  13. 1/2 lžičky parmazánu

Pokyny

Ohřívejte troubu na 350 F. Cook quinoa podle návodu k balení. Dát stranou. Ohřívejte velkou satenickou pánvi na středně vysokou teplotu. Přidejte olej, cuketa, rajčata, cibuli, celer, vlašské ořechy, česnek a tymián. Po 2 minutách snižte teplo na médium. Jakmile je zelenina jemná, přidejte vařenou quinoa, sůl, pepř a sýr. Umístěte poloviny pepře na plech. Do každé poloviny pepře umístěte 1/2 šálku chinoy a zeleninové směsi. Zakryjte fólií a pečte po dobu 15 až 20 minut. Odkryjte a pečte po dobu dalších 5 minut, dokud se papriky nevaří na požadovanou nádobu.

Nutriční analýza na porci

Velikost porce: 1 pepřová polovina

  • Kalorie 313
  • Celkový obsah tuku 13 g
  • Nasycený tuk 3 g
  • Trans tuku 0 g
  • Mononenasycený tuk 4 g
  • Cholesterol 9 mg
  • Sodík 674 mg
  • Celkový sacharid 38 g
  • Dietní vlákno 7 g
  • Celkové cukry 10 g
  • Protein 13 g

Imsengco Clinic Zdravé dávky pyramidové dávky

  • Zelenina 2 1/2
  • Ovoce 0
  • Sacharidy 1 1/2
  • Bílkoviny a mléčné výrobky 1/2
  • Tuky 1

Diabetes výběr jídelního plánu

  • Škroby 1 1/2
  • Nonstarchová zelenina 2
  • Maso a náhražky masa 1
  • Tuky 1

DASH stravovací plán

  • Zrna a obilné výrobky 1
  • Zelenina 3 1/2
  • Mléčné potraviny (bez tuku nebo bez tuku) 1/2
  • Tuky a oleje 1