Dýňová polévka


Dietitikonův tip:

Konzervované dýňové pyré je k dispozici po celý rok. Pokud jsou však dýně v sezóně, můžete si vyrobit vlastní pyré tím, že pražíte malou dýňovou dýní a zpracujete maso v mixéru nebo v kuchyňském robotu.

Počet porcí

Servíruje 4
  1. Zdravá výživa
  2. Nízký sodík
  3. Nízký tuk

Složení

  1. 3/4 šálku vody, rozdělen
  2. 1 malá cibule, nasekaná
  3. 1 can (15 unce) dýňové pyré
  4. 2 šálky nesoleného zeleninového vývaru
  5. 1/2 čajové lžičky mleté ​​skořice
  6. 1/4 lžičky mletého muškátového oříšku
  7. 1 šálek mléka bez tuku
  8. 1/8 čajové lžičky černého pepře
  9. 1 zelená špička cibule, nasekaná

Pokyny

Ve velké hrnci zahřejte 1/4 šálku vody na střední teplotu. Přidejte cibuli a vařte, dokud se nechejte, asi 3 minuty. Nenechte cibuli vyschnout.

Přidejte zbývající vodu, dýně, vývar, skořici a muškátový oříšek. Přiveďte k varu, snižte teplo a vařte 5 minut. Mléko rozmícháme a vaříme až do horkého stavu. Nevarejte.

Nalévejte polévku do ohřátých mís a obloha s černým pepřem a zelenými cibulkami. Podávejte okamžitě.

Nutriční analýza na porci

Velikost porce: asi 1 šálek

  • Celkový sacharid 14 g
  • Dietní vláknina 4 g
  • Sodík 57 mg
  • Nasýtené tuky Trace
  • Celkový obsah tuku 1 g
  • Trans tuku 0 g
  • Cholesterol 1 g
  • Kalorie 77
  • Protein 3 g
  • Mononenasycený tuk 1 g
  • Přidané cukry 0 g

DASH stravovací plán

  • Zelenina 3

Imsengco Clinic Zdravé dávky pyramidové dávky

  • Sacharidy 1

Diabetes výběr jídelního plánu

  • Škroby 1